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单选题下列不属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是( )。
A.细胞毒性
B.免疫抑制作用
C.致畸作用
D.致癌作用
E.抑制胆碱酯酶活性
参考答案:E
答案解析:单端孢霉烯族类化合物毒性作用的共同点是有较强的细胞毒性、免疫抑制作用及致畸作用,部分有弱的致癌作用。
涉及考点
营养(士)考试大纲
相关专业知识
食物中毒
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