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食品的物理性污染物根据性质可分为

来源:来源:焚题库 [2021-03-26] 【

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    多项选择题食品的物理性污染物根据性质可分为(   )

    A.杂物污染

    B.微生物污染

    C.食品包装材料污染

    D.放射性污染

    E.有毒金属污染

    参考答案:AD

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    答案解析:考核对食品物理性污染物分类的理解。食品的微生物污染物不属于物理性污染物;食品包装材料和有毒金属污染物属于化学性污染物。

    涉及考点

    营养与食品卫生(副高)考试大纲

    强化练习

    营养与食品卫生

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