类型:学习教育
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多项选择题食品的物理性污染物根据性质可分为( )
A.杂物污染
B.微生物污染
C.食品包装材料污染
D.放射性污染
E.有毒金属污染
参考答案:AD
答案解析:考核对食品物理性污染物分类的理解。食品的微生物污染物不属于物理性污染物;食品包装材料和有毒金属污染物属于化学性污染物。
涉及考点
营养与食品卫生(副高)考试大纲
强化练习
营养与食品卫生
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