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为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是

来源：焚题库 [2021-07-10] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。

A.煮

B.烩

C.煎

D.炖

E.卤

参考答案：C

答案解析：胰腺炎的烹调方法宜采用烧、煮、烩、卤等，禁用油煎、炸、烙、烤等方法。

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