类型：学习教育
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多项选择题能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（ ）
A.黄曲霉
B.寄生曲霉
C.黄绿青霉
D.杂色曲霉
E.烟曲霉
参考答案：AB
答案解析：黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。
涉及考点
营养与食品卫生(正高) 考试大纲
强化练习
营养与食品卫生
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