类型：学习教育
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单选题大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是
A.硫胺素
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.核黄素
E.烟酸
参考答案：A
答案解析：无
涉及考点
临床营养(副高)考试大纲
综合练习
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