类型：学习教育
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多项选择题下列属于食源性疾病范畴的是（ ）
A.食物中毒
B.食源性肠道传染病和寄生虫病
C.食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病
D.食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病
E.食物过敏
参考答案：ABCDE
答案解析：食源性疾病源于传统的食物中毒，但其范畴不断扩大，已包含ABCDE所有的疾病。
涉及考点
营养与食品卫生(正高) 考试大纲
强化练习
营养与食品卫生
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