类型：学习教育
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多项选择题与贫血有关的营养素是（ ）
A.果糖
B.牛磺酸
C.叶酸
D.维生素B12
E.铁
参考答案：CDE
答案解析：铁缺乏可导致缺铁性贫血；叶酸和维生素B12可导致巨幼红细胞性贫血。
涉及考点
营养与食品卫生(正高) 考试大纲
强化练习
营养与食品卫生
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