卫生正副高职称

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食品添加剂的功能包括

来源：焚题库 [2021-11-17] 【大中小】

类型：学习教育

题目总量：200万+

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多项选择题食品添加剂的功能包括（）

A.改变产品的颜色

B.改变产品的香味

C.防止食物腐败

D.改善食品的品质

E.改善食品的味道

参考答案：ABCDE

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答案解析：考核食品添加剂的功能。

涉及考点

营养与食品卫生(正高) 考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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