类型：学习教育
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单选题大豆与绿豆发制成豆芽，可增加下列哪种营养素( )。
A.抗坏血酸
B.视黄醇
C.核黄素
D.硫胺素
E.烟酸
参考答案：A
答案解析：大豆制成豆芽时，除含有原有营养成分外，还含有维生素C。
涉及考点
营养(士)考试大纲
相关专业知识
食物营养
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