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建立和实施GMP的目标包括

来源:焚题库 [2021-10-20] 【

类型:学习教育

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    多项选择题建立和实施GMP的目标包括(   )

    A.将人为的差错控制到最低限度

    B.预防可能造成食品污染的因素

    C.预防肠道传染病的发生

    D.保证质量管理体系有效运行

    E.提高劳动生产率

    参考答案:ABD

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    答案解析:建立和实施GMP的目标包括将人为的差错控制到最低限度,预防可能造成食品污染的因素和保证质量管理体系有效运行,而预防肠道传染病的发生和提高劳动生产率不是其目的。

    涉及考点

    营养与食品卫生(正高) 考试大纲

    强化练习

    营养与食品卫生

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