卫生正副高职称

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胆囊疾病患者脂肪摄入

来源：焚题库 [2020-04-28] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题胆囊疾病患者脂肪摄入

A.增加摄入量

B.不用限制

C.增加动物性脂肪摄入

D.限制植物油摄入

E.可适量选用植物油

参考答案：E

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答案解析：胆囊疾病患者限制脂肪摄入量，避免含脂肪多的食物刺激胆囊收缩以缓解疼痛。主要应严格限制动物性脂肪,而植物油有助于胆汁排泄，可适量选用。

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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