某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，

不定项选择题第1题该人可能缺乏（）。
 

A.维生素C

B.维生素B₁

C.维生素B₂

D.维生素A

E.维生素D

参考答案：C

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答案解析：1.维生素B₂缺乏的主要原因是摄入不足和酗酒；主要症状是口角裂纹，口腔黏膜溃疡，地图舌，鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等，长期缺乏还可导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。

 

不定项选择题第2题对其有意义的进一步检查是（）。
 

A.血清维生素E水平

B.血浆视黄醇结合蛋白

C.血浆维生素C含量

D.红细胞转酮醇酶活力系数

E.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数

参考答案：E

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答案解析：2.红细胞转酮醇酶活力系数主要反映机体维生素B₁情况，红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数主要反映机体维生素B₂情况。

 

不定项选择题第3题对该病具有治疗意义的措施是（）。
 

A.口服维生素C制剂

B.口服维生素B₁制剂

C.多吃动物性食品，多吃韭菜、菠菜等黄绿色蔬菜

D.多吃精致米面

E.多吃坚果类

参考答案：C

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答案解析：3.治疗该病主要是补充维生素B₂，韭菜、菠菜、油菜及豆类等维生素B₂含量丰富。
 

涉及考点

全科医学（正高）考试大纲

社区营养学