卫生正副高职称

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发生贫血时可能缺乏的营养素包括

来源：焚题库 [2022-05-24] 【大中小】

类型：学习教育

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多项选择题发生贫血时，可能缺乏的营养素包括（）

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.铁

D.维生素C

E.叶酸

参考答案：ACDE

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答案解析：贫血是常见的营养缺乏病，与多种营养素的缺乏如蛋白质、铁、叶酸、维生素B¹²、维生素B₆、维生素B₂、维生素C等都有关系。

涉及考点

营养与食品卫生(正高) 考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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