导致食管癌的发生原因有

A.细菌毒素

B.真菌毒素

C.饮食粗糙

D.营养不良

E.微量元素缺乏

参考答案：BCDE

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答案解析：食管癌发病原因包括：(1)亚硝胺摄入；(2)生物性病因：真菌感染，促使亚硝胺及其前体的形成，更促进癌肿的发生。(3)缺乏某些微量元素：钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。(4)缺乏维生素：缺乏维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。(5)长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。【避错】A选项细菌毒素不是食管癌的发病原因。