类型：学习教育
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单选题食物蛋白质生物价是
A.评价食物蛋白质含量的一项指标
B.评价食物蛋白质消化程度的一项指标
C.评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
D.评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标
E.以上都不是
参考答案：D
答案解析：无
涉及考点
营养(士)考试大纲
基础知识
蛋白质
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