类型：学习教育
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单选题食品检验用的样品采集，一般情况下采集的样品应一式几份
A.4份
B.3份
C.2份
D.1份
E.5份
参考答案：B
答案解析：采样数量应能反映该食品的卫生学质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复检、备查或仲裁。
涉及考点
理化检验技术大纲
专业实践能力
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