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维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是

来源：来源：焚题库 [2021-04-25] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是

A.蛋类

B.麦胚

C.鱼类

D.水果

E.畜禽肉

参考答案：B

答案解析：维生素E只能在植物中合成。植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。麦胚、向日葵及其油富含RRR－α－生育酚，而玉米和大豆中主要含γ－生育酚。

涉及考点

临床营养(副高)考试大纲

综合练习

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