当前位置：卫生资格考试 >> 卫生高级职称 >> 专业目录 >> 营养与食品卫生（正高） >> 影响有害金属对机体毒作用的因素包括

影响有害金属对机体毒作用的因素包括

来源：焚题库 [2021-11-18] 【大中小】

类型：学习教育

题目总量：200万+

软件评价：

下载版本

多项选择题影响有害金属对机体毒作用的因素包括（）

A.金属元素的存在形式

B.抑制机体酶活性

C.有毒金属的蓄积性

D.金属元素间或金属与非金属元素间的相互作用

E.食物中某些营养素

参考答案：ABCDE

答案解析：有毒金属毒作用有如下特点：①存在形式与毒性有关；②毒作用与机体酶活性有关；③蓄积性强；④某些有毒金属元素间也可产生协同作用；⑤食物中某些营养素影响有毒金属的毒性。

涉及考点

营养与食品卫生(正高) 考试大纲

强化练习

营养与食品卫生