女性50岁冠状动脉搭桥术后1年现胸痛憋气喘息近3个月胸部X线平片视双侧胸腔积液诊

单选题第1题膳食原则和要求(　　)。

A.低脂肪、低钠、低蛋白质，高糖类

B.低盐、低糖类、低脂肪、高蛋白质

C.低脂肪、少渣、适量蛋白质和热量、高维生素

D.高蛋白质、高纤维、低脂肪

E.低脂肪、低钠、高蛋白质、高糖类

参考答案：E

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单选题第2题最首先考虑的膳食因素是(　　)。

A.优质大豆蛋白占总蛋白质50％以上

B.新鲜的水果和蔬菜以补充维生素

C.用中链三酰甘油代替大部分烹调油

D.避免动物脂肪

E.及早应用肠内营养制剂

参考答案：C

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单选题第3题忌用或少用的食物是(　　)。

A.咖啡

B.水果

C.豆制品

D.鱼

E.全脂乳

参考答案：E

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答案解析：无

涉及考点

营养(士)考试大纲

专业知识和专业实践能力

呼吸系统疾病与饮食营养