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单选题下面关于细胞膜的叙述，不正确的是
A.膜的基架为脂质双层，其间镶嵌不同结构和功能的蛋白质
B.其功能在很大程度上取决于膜上的蛋白质
C.水溶性高的物质可自由通过
D.脂溶性物质可以自由通过
E.膜上脂质分子的亲水端朝向膜的内外表面
参考答案：C
答案解析：本题要点是细胞膜的结构和物质转运功能。膜结构的液态镶嵌模型认为，膜是以液态的脂质双分子层为基架，其间镶嵌着许多具有不同结构和功能的蛋白质。大部分物质的跨膜转运都与镶嵌在膜上的这些特殊蛋白质有关。膜的两侧面均为水环境，膜上脂质分子的亲水端朝向膜的内外表面。一般来讲，由于膜的基架为脂质双层，所以水溶性物质不能自由通过，而脂溶性物质则可自由通过。
涉及考点
药士的考试大纲
一、基础知识
1、生理学
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