类型：学习教育
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单选题评定食品的营养价值的意义不在于
A.了解食物的成分
B.提出现有食品的营养缺陷
C.了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
D.为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
E.了解食物中营养素的代谢
参考答案：E
答案解析：无
涉及考点
临床营养(副高)考试大纲
强化练习
食物营养学
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