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多项选择题赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（ ）
A.恶心、呕吐
B.意识障碍
C.步态不稳，形似醉酒
D.呼吸麻痹
E.四肢强直
参考答案：AC
答案解析：主要症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏、头痛、嗜睡、流涎、乏力，少数病人有发热、畏寒等。重病例呼吸、脉搏、体温及血压波动，四肢酸软，步态不稳，形似醉酒，称之为"醉谷病"。
涉及考点
营养与食品卫生(正高) 考试大纲
强化练习
营养与食品卫生
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