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测定食品中的锌可以用双硫腙比色法所用的提取溶剂是

来源：焚题库 [2022-05-19] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是

A.乙醚

B.二氯甲烷

C.三氯甲烷

D.四氯化碳

E.丙酮

参考答案：D

答案解析：锌与双硫腙在pH4.0～5.5 时形成紫红色的络合物，用四氯化碳萃取。

涉及考点

理化检验技术大纲

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