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关于食品样品的采集和保存不正确的表述是

来源：焚题库 [2021-02-23] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题关于食品样品的采集和保存，不正确的表述是

A.粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合

B.液体、半流体饮食品应先混匀后再采样

C.罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个

D.采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性

E.采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg

参考答案：C

答案解析：罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数,250g以上不少于6个，以下不少于10个。

涉及考点

理化检验技术(副高)考试大纲

理化检验技术

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