类型：学习教育
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单选题鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为
A.1％
B.2％
C.3％
D.4％
E.5％
参考答案：C
答案解析：本题属食物营养学知识，考查牛奶中蛋白质含量及奶的营养价值。
涉及考点
临床营养(副高)考试大纲
强化练习
食物营养学
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