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下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用除了

来源：焚题库 [2021-07-19] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了

A.高蛋白膳食

B.高脂肪膳食

C.大豆及豆制品

D.维生素C、维生素B₁和叶酸

E.不饱和脂肪酸

参考答案：B

答案解析：长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症。

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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