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减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品

来源：焚题库 [2021-10-28] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品

A.高温易氧化的食品

B.水分挥发慢的食品

C.含水分少挥发快的食品

D.高温易分解的食品

E.含水分多的食品

参考答案：C

答案解析：减压干燥法适宜于测定高温易氧化分解、含水多、挥发慢的食品样品。