类型：学习教育
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软件评价：
A.食物制作要细、软、碎，易于咀嚼、便于消化
B.各种营养素如蛋白质、维生素及总能量的需要量增加
C.食物种类同成人，内含足够蛋白质
D.青春期少年体格发育进入高峰时期，营养需要增加
E.女孩因月经来潮，在饮食中应供给足够的铁剂
参考答案：A
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答案解析：幼儿正处在断奶之后、生长发育仍较快的时期，应注意供给足够的能量和优质蛋白，保证各种营养素充足且均衡。在2～2.5岁以前，乳牙未出齐，咀嚼和胃肠消化能力较弱，食物应细、软、烂，食物的种类和制作方法需经常变换，做到多样化，菜色美观，以增进幼儿食欲。
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