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直接干燥法测定食品中水分的干燥条件是

来源：焚题库 [2021-08-04] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题直接干燥法测定食品中水分的干燥条件是

A.90～110℃

B.95～105℃

C.90～95℃

D.105～110℃

E.110～120℃

参考答案：B

答案解析：食品中的水分一般采取在95～105℃下加热烘烤或在减压下低温烘烤所减失的质量来表示。

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