根据机体缺铁的进展体内缺铁的阶段依次为

A.铁减少期、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期

B.红细胞生成缺铁期、铁减少期、缺铁性贫血期

C.铁减少期、肝铁耗竭期、缺铁性贫血期

D.红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期、肝铁耗竭期

E.铁减少期、红细胞生成缺铁期、肝铁耗竭期

参考答案：A

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答案解析：长期膳食铁供给不足，可引起体内铁缺乏或导致缺铁性贫血。体内缺铁可分为三个阶段，第一阶段为铁减少期，该阶段体内储存铁减少，血清铁蛋白浓度下降，无临床症状；第二阶段为红细胞生成缺铁期，此时除血清铁蛋白下降外，血清铁降低，铁结合力上升，游离原卟啉浓度上升；第三阶段为缺铁性贫血期，血红蛋白和红细胞比容下降，并伴有缺铁性贫血的临床症状。

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生