类型：学习教育
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单选题目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有
A.β-硫代葡萄糖苷
B.寡苷
C.酚糖苷
D.大豆异黄酮类
E.大豆低聚糖
参考答案：D
答案解析：大豆异黄酮类具有抗氧化、抗肿瘤和抗骨质疏松等多种生物学功能。
涉及考点
营养与食品卫生(副高)考试大纲
强化练习
营养与食品卫生
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