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在用灰化法处理测定食品中的砷需加氧化镁和硝酸镁这是为什么

来源：焚题库 [2020-05-29] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题在用灰化法处理测定食品中的砷，需加氧化镁和硝酸镁，这是为什么

A.起还原作用

B.促进砷溶解

C.防止砷挥发

D.提高灰化温度

E.提高挥发性

参考答案：C

答案解析：在加热过程中，砷和镁形成不挥发性焦砷酸镁固定砷。

涉及考点

理化检验技术(副高)考试大纲

理化检验技术

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