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下列茶叶加工过程中有半发酵工艺的是  

来源:来源:焚题库 [2021-03-30] 【

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    单选题下列茶叶,加工过程中有半发酵工艺的是(  )。

    A.白茶

    B.红茶

    C.乌龙茶

    D.绿茶

    E.黄茶

    参考答案:C

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    答案解析:红茶属发酵茶,乌龙茶属半发酵茶。

    涉及考点

    营养(士)考试大纲

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    食物营养

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