类型：学习教育
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单选题治疗铁缺乏应该多吃的食物是
A.鱼、蛋、蔬菜和水果
B.瘦肉、动物全血、鸡蛋
C.牛奶、大豆及其制品
D.营养素强化食品
E.酸奶、肉松和骨粉
参考答案：B
答案解析：缺乏铁可引起头晕、眼花、面色苍白、注意力不集中等症状。因此治疗时，应给患者补充富含铁的食物，如鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类和瘦肉等。
涉及考点
临床营养(副高)考试大纲
强化练习
食物营养学
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