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关于蛋类营养价值的描述，错误的是

来源：来源：焚题库 [2021-02-20] 【大中小】

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单选题关于蛋类营养价值的描述，错误的是

A.蛋类含蛋白质约12.8％

B.蛋类含糖较多

C.蛋白含有人体所需的各种氨基酸

D.蛋黄含有较高胆固醇

E.蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质

参考答案：B

答案解析：蛋类的主要营养成分是蛋白质和脂肪，糖类较少。

涉及考点

临床营养(副高)考试大纲

综合练习

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