类型：学习教育
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多项选择题低嘌呤膳食主要的适用人群有（ ）
A.痛风病人
B.肥胖者
C.无症状高尿酸血症者
D.酗酒者
E.尿酸性结石患者
参考答案：ACE
答案解析：当嘌呤代谢紊乱时，血清尿酸水平升高或尿酸经肾脏排出量减少，可引起高尿酸血症，严重时出现痛风症状，此类病人必须限制膳食嘌呤的含量。肥胖为痛风的易感人群，酒精是痛风的诱发因素。
涉及考点
营养与食品卫生(正高) 考试大纲
强化练习
营养与食品卫生
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