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谷类主要提供的维生素为　　

来源：来源：焚题库 [2021-05-10] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题谷类主要提供的维生素为(　　)。

A.维生素D

B.维生素A

C.维生素E

D.维生素B₁

E.维生素C

参考答案：D

答案解析：谷类中的维生素主要以B族维生素为主。如维生素B₁、维生素B₂、烟酸、泛酸、吡哆醇等，其中维生素B₁和烟酸含量较多。

涉及考点

营养(士)考试大纲

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食物营养

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