卫生正副高职称

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下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是

来源：焚题库 [2021-11-20] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是

A.有害金属可来源于自然环境和人为污染

B.毒性作用表现为强蓄积性

C.可引起慢性中毒及远期效应

D.可出现生物富集作用

E.金属元素的存在形式对毒性无影响

参考答案：E

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答案解析：金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响，因此选择E。

涉及考点

临床营养(副高)考试大纲

强化练习

食品卫生学

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