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大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括

来源：焚题库 [2022-03-10] 【大 中 小】

类型：学习教育

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    多项选择题大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）

    A.急性胃肠炎型

    B.急性菌痢型

    C.败血症型

    D.神经、精神型

    E.出血性肠炎型

    参考答案：ABE

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    答案解析：大肠埃希菌食物中毒症状因致病性埃希菌的类型不同，主要有以下三型：①急性胃肠炎型：水样腹泻、腹痛、恶心、发热，主要由产肠毒素性大肠埃希菌引起；②急性菌痢型：表现为血便、脓血黏液便，里急后重、腹痛、发热，主要由肠侵袭性大肠埃希菌引起；③出血性肠炎型：剧烈腹痛、腹泻，先水样便后血便，主要由肠出血性大肠埃希菌引起。

    涉及考点

    营养与食品卫生(正高) 考试大纲

    强化练习

    营养与食品卫生

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