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单选题亲和素的特点不包括
A.是一种由四个相同亚基组成的碱性糖蛋白
B.等电点pI＝10.5
C.耐热
D.每个亲和素能结合4个分子的生物素
E.可被蛋白水解酶水解
参考答案：E
答案解析：亲和素亦称抗生物素蛋白，卵白素，是从卵白蛋白中提取的一种由4个相同亚基组成的碱性糖蛋白，分子量为68kD，等电点pI＝10.5，耐热并耐受多种蛋白水解酶的作用，尤其是与生物素结合后，稳定性更好。每个亲和素能结合4个分子的生物素，两者之间的亲和力极强。
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