食品安全监督管理的范围包括

A.食品生产和加工

B.食品流通和餐饮服务

C.食品添加剂生产经营

D.食品相关产品生产经营

E.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

参考答案：ABCDE

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答案解析：《人民共和国食品安全法》第二条规定，在人民共和国境内从事食品生产和加工（以下简称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下简称食品经营）；食品添加剂的生产经营；用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下简称食品相关产品）的生产经营；食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；以及对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理等，都应当遵守本法。

涉及考点

营养与食品卫生(正高) 考试大纲

强化练习

营养与食品卫生