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关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是

来源:焚题库 [2022-02-11] 【

类型:学习教育

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    单选题关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是

    A.加工好的食品尽快食用

    B.加工好的食品在室温下存放不超过6小时

    C.加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中

    D.加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏

    E.剩余食品食用前要彻底重新加热

    参考答案:B

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    答案解析:加工好的食品在室温下存放不超过4小时。

    涉及考点

    营养与食品卫生(副高)考试大纲

    强化练习

    营养与食品卫生