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单选题在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例( )。
A.膳食纤维
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白质
E.矿物质
参考答案：C
答案解析：在呼吸功能衰竭时，体内的氧供给不足，为了在氧不足的情况下，多供给机体能量，需要增加膳食中耗氧低的营养素。在机体供能时，碳水化合物耗氧最多，脂肪耗氧最低，故应提高脂肪在膳食中的比例。
涉及考点
营养(士)考试大纲
专业知识和专业实践能力
呼吸系统疾病与饮食营养
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