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禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是

来源：焚题库 [2021-11-20] 【大中小】

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单选题禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.矿物质

E.维生素

参考答案：A

答案解析：禽肉中脂肪含量较少，并且熔点较低。

涉及考点

临床营养(副高)考试大纲

强化练习

基础营养学