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常用物理保藏方法不包括  

来源:焚题库 [2021-06-23] 【

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    单选题常用物理保藏方法不包括(  )。

    A.冷却保藏

    B.辐照保藏

    C.冻结保藏

    D.高压保藏

    E.液熏法

    参考答案:E

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    答案解析:常用物理保藏方法有:(1)冷冻保藏:①冷却保藏,②冻结保藏;(2)辐照保藏;(3)食品的高压保藏。

    涉及考点

    营养(士)考试大纲

    相关专业知识

    食品卫生与管理

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