类型：学习教育
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单选题食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于
A.0.25kg
B.0.5kg
C.0.1kg
D.0.2kg
E.1kg
参考答案：B
答案解析：食品检验的样品采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性（食品和食物中毒样品除外）。采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于0.5kg。
涉及考点
理化检验技术(副高)考试大纲
理化检验技术
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