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多项选择题为发挥工具酶的催化效能,形成最佳的酶试剂配方,必须确切地掌握
A.酶对底物的专一性
B.酶的分子量、等电点、Km
C.酶的最适pH、最适温度
D.酶的辅助因子
E.酶的激活剂和抑制剂对酶活性的影响
参考答案:ABCDE
答案解析:无
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