类型：学习教育
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多项选择题下列维生素中，属于B族维生素的是（ ）
A.泛酸
B.烟酸
C.抗坏血酸
D.叶酸
E.硫辛酸
参考答案：ABD
答案解析：本题考核B族维生素的含义及维生素的命名。按其溶解性质，维生素分为脂溶性和水溶性两大类，水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。维生素C又名抗坏血酸。硫辛酸不属于维生素。
涉及考点
营养与食品卫生(正高) 考试大纲
强化练习
营养与食品卫生
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