类型：学习教育
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单选题为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到
A.80℃以上
B.70℃以上
C.90℃以上
D.100℃以上
E.60℃以上
参考答案：B
答案解析：无
涉及考点
临床营养(副高)考试大纲
强化练习
食品卫生学
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